Restaurante funcional The Therapist aponta ao online para enfrentar pandemia
Sabe o que é um restaurante funcional? Segundo Joana Teixeira, fundadora do The Therapist, assenta na utilização da alimentação de modo a trabalhar objectivos concretos, transformando-a num aliado para o bem-estar.
O lisboeta The Therapist é exemplo disso mesmo: trabalha os ingredientes com a sua função em mente e criou quatro menus com propósitos diferentes, desde o reforço da imunidade à desintoxicação do organismo.
«Tudo é potenciado ao detalhe para potenciar esses objectivos», explica a responsável numa conversa com Maria João Vieira Pinto, directora de Redacção da Marketeer, adiantando que entretanto foram acrescentados outros serviços à preparação de refeições. Além de restaurante, o The Therapist pode funcionar também como estúdio de yoga, por exemplo.
Com a pandemia, houve também necessidade de proceder a alguns ajustes, incluindo o encerramento definitivo de dois espaços. Por outro lado, a loja online ganhou força e já se somam clientes de vários pontos do País.
Acompanhe a conversa na íntegra no vídeo em baixo: