Setembro é, a par de Janeiro, um dos meses tradicionalmente associados a dificuldades financeiras. Depois de um verão marcado por despesas com férias, jantares e saídas, regressa a rotina muitas vezes acompanhada pelo regresso às aulas ou pela necessidade de renovar o guarda-roupa para a nova estação. É nesta altura que muitas famílias procuram formas de poupar e controlar melhor os seus gastos.
Uma das estratégias mais eficazes e simples começa onde menos se espera: na lista de compras. Ir ao supermercado com uma lista feita previamente permite manter o foco no essencial, evitar compras impulsivas e reduzir gastos supérfluos. No entanto, há quem vá mais longe e aplique um método conhecido como “lista de compras inversa”, uma abordagem prática que está a ganhar popularidade nas redes sociais.
A técnica consiste, basicamente, em inverter o processo tradicional: em vez de fazer uma lista com aquilo que falta, começa-se por fazer um inventário do que já se tem. Isso implica verificar tudo o que está no congelador, frigorífico e despensa, e apontar esses itens num papel, bloco de notas ou até no telemóvel.
Com base nesse inventário, torna-se possível planear um menu semanal ou mensal aproveitando os recursos disponíveis. Só depois se identificam os ingredientes que realmente faltam e apenas esses entram na lista de compras.
Este método não só permite poupar dinheiro ao evitar compras desnecessárias, como ajuda a evitar o desperdício alimentar. Ingredientes esquecidos no fundo do congelador ou fruta a estragar-se nas prateleiras deixam de ser uma constante, porque a prioridade passa a ser consumir o que já está armazenado.
Além disso, há ainda um benefício adicional: ao utilizar mais eficientemente os produtos já existentes, liberta-se espaço nos armários e no frigorífico algo que, especialmente em cozinhas pequenas, pode fazer uma grande diferença.
