Pizzaria M’arrecreo estaciona food truck em espaço cultural pop up de Lisboa
Cinco anos após a abertura do restaurante no Bairro Alto, em Lisboa, a pizzaria M’arrecreo chega agora aos consumidores de forma diferente. É este sábado, 6 de Maio, que se inaugura uma food truck estacionada no antigo quartel da GNR localizado no Largo do Cabeço da Bola, em Arroios, onde está instalada a dinâmica cooperativa cultural Largo Residências.
A festa de inauguração, com entrada livre, começa às 15h e contará com a animação de DJ’s convidados e, claro, com a oferta de pizzas napolitanas da marca. O objectivo desta aposta passa por contribuir para a dinamização do local que o acolhe, fruto de uma parceria com a cooperativa Largo Residências, que transformou o espaço num polo cultural pop up, acolhendo dezenas de projetos individuais e colectivos.
Com uma área de 15 metros quadrados, este restaurante sobre rodas segue a linha do restaurante M’arrecreo, oferecendo uma decoração requintada e incorporando um forno napolitano de pedra vulcânica que permite a cozedura das pizzas a 500 graus.
«A ideia de lançar o camião surgiu num contexto de pandemia, em que procurámos uma alternativa para fazer face às dificuldades inerentes ao fecho dos restaurantes. Adquirimos o veículo, adaptámo-lo de forma a criar as melhores condições para garantir o funcionamento de um restaurante com os padrões de qualidade do produto que já apresentávamos, mas num conceito mais informal, de street food», explica, em comunicado, Pedro Azevedo, fundador da pizzaria M’arrecreo.
Sediado no antigo quartel da GNR, o food truck irá também lançar-se pontualmente à estrada para marcar presença em eventos realizados por todo o país.