Novo brunch no Porto tem cocktails de assinatura
É no Palácio dos Príncipes, ali no cruzamento de Cedofeita com a Miguel Bombarda, que se pode encontrar o mais recente brunch do Porto. Inaugurado pelo Monarca, o Brunch Bar promete um “verdadeiro banquete de sabores de conforto, trabalhados com criatividade e contemporaneidade”.
Aqui, os clássicos juntam-se a cocktails de assinatura, em horários pouco habituais para este tipo de refeição – que combina pequeno-almoço e almoço. O brunch do Monarca está disponível todo o dia (9h30-18h00), sendo ainda possível prolongar a experiência até à meia-noite durante a semana e até às 2h às sextas e sábados se nos despedirmos das panquecas e abraçarmos a mixologia – pedindo um Moscow Mule (8 euros) ou um Bobo da Corte (7 euros), uma bebida fresca, com cores vibrantes, à base de sumo de maracujá, vodka e groselha.
Ovos Benedict à Monarca (9,50 euros) é o grande destaque do menu, com um ovo escalfado que repousa numa cama de barriga de porco desfiada cozinhada lentamente. Há também versões mais tradicionais com bacon (9 euros), salmão (10,50 euros) ou vegetariana (9,50 euros).
Juntam-se, ainda, Panquecas de frutos vermelhos, brittle honeycomb, ricotta feito na casa e mel (6 euros) ou o Burger Monarca, servido em pão de brioche, com chimichurri, carne de vaca, cebola caramelizada, queijo cheddar e bacon (9 euros). Para quem procura opções mais amigas da dieta, há Tosta Vegetariana em pão sourdough (uma parceria com a Padaria Farro), húmus, cenouras baby coloridas, brócolos baby, ovo escalfado (8,50 euros) e Shakshouka, prato árabe feito à base de molho de tomate com especiarias e cebola, pimento e courgette assados, ovos escalfados, salsa e coentros frescos, acompanhada por pão pita (9,50 euros).
No plano das sobremesas, o Brunch Bar do Monarca sugere Brownie de chocolate 50% cacau (4 euros) e a Sobremesa do chefe (4 euros), que vai variando todos os dias.
O menu e os cocktails podem ser desfrutados em três espaços: esplanada exterior, esplanada interior – aquecida – e sala interior. Quem quiser, poderá fazer-se acompanhar do seus animais de estimação, que serão recebidos com uma taça de água e biscoitos.