Javali alentejano no Guincho? É já este domingo
O Alentejo vai rumar até ao Guincho no próximo domingo, dia 13 de Março. Pelas 14h, o Dream Guincho vai acolher um almoço especial que conta com javali alentejano como prato principal – “temperado com sabor a campo, tradição e rusticidade, típicos de um almoço à lareira numa tarde de Inverno”, segundo indica a organização em comunicado.
Acompanhada de batatas, esta carne característica da região chega ao prato depois de muitas horas de espera e dedicação, uma vez que tanto o momento de caça como de preparação requer várias horas. O resultado será uma combinação entre “viagens aos campos alentejanos”, “almoços de família” e “histórias de outra vida”.
Em comunicado, o Dream Guincho sugere ainda que o almoço de javali alentejano seja precedido de caminhada junto ao mar, recarregando baterias para mais uma semana de trabalho.