O Convento do Beato voltou a ser o epicentro da gastronomia nacional na 2.ª edição do TheFork Awards with Mastercard, evento que destacou os melhores restaurantes do ano e prestou homenagem às figuras icónicas que moldam o panorama gastronómico português.
Sob o tema “Legends”, a gala conduzida por Vasco Palmeirim reuniu mais de 200 convidados, incluindo chefs, personalidades do setor e parceiros da plataforma. A noite foi marcada por prémios, tributos e um menu especial com pratos clássicos da tradição portuguesa.
O restaurante Polémico foi distinguido com o People’s Choice Award, sendo o preferido do público. “Não estávamos mesmo à espera deste prémio. Abrimos há 10 meses e este reconhecimento é um enorme motivo de orgulho”, afirma o chef António Lobo Xavier.
O Santa Joana brilhou ao receber o Chef’s Choice e o Media’s Choice, prémios que reconhecem a excelência gastronómica e inovação, atribuídos pelo júri de chefs e jornalistas especializados. O chef Nuno Mendes subiu ao palco três vezes durante a gala, destacando a equipa e o espaço histórico do restaurante como fatores do sucesso.
O Intemporal, liderado pelo chef Miguel Laffan, conquistou o Mastercard Impact Award, distinção criada nesta edição para reconhecer restaurantes com impacto positivo e sustentável na comunidade e no setor da restauração, somando ainda a presença no Top 10 do público.
Entre os outros prémios, destacam-se:
Prémio Excelência na Carta de Vinhos da Sogrape, atribuído ao Largo do Paço;
Prémio Raízes do Recheio, entregue ao Fitapreta – A Cozinha do Paço, pelo vínculo à tradição e sustentabilidade local.
O evento prestou tributo a chefs icónicos da gastronomia portuguesa: Maria de Lourdes Modesto, Noélia Jerónimo, Nuno Mendes e Dieter Koschina, reforçando o papel destes nomes na valorização da cozinha nacional internacionalmente.
O jantar de gala apresentou pratos emblemáticos de restaurantes históricos de Lisboa, incluindo croquetes do Versailles, gambas à Guilho do Ramiro, pataniscas com arroz de tomate do Solar dos Presuntos, e o cozido à portuguesa do Belmiro. As sobremesas foram assinadas pelas chefs Juliana Penteado e Pap’açorda. Os restos alimentares foram recolhidos pela ReFood, reforçando o compromisso contra o desperdício.
