Foodtopia: festival gastronómico que junta chefs nacionais e internacionais chega a Lisboa em Julho
Nos dias 2 e 3 de Julho, o Jardim Botânico Tropical, em Belém, vai receber a primeira edição do Foodtopia – A Feast of Food & Stories, um conceito criado pela Amuse Bouche com o apoio do Turismo de Portugal, que convida alguns dos melhores chefs internacionais e nacionais a partilhar não só os seus pratos, mas também as narrativas que lhes dão vida.
Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa), Rui Paula (Casa de Chá Boa Nova, Leça da Palmeira), Michele Marques (Mercearia Gadanha, Estremoz), Marlene Vieira (Marlene, Lisboa) e António Galapito (Prado, Lisboa) são alguns dos nomes já confirmados entre mais de 50 chefs que levarão a sua identidade a um prato de street food, segundo é revelado em comunicado.
Já Alex Atala, chef brasileiro responsável pelos menus do Dom, em São Paulo, será o principal embaixador do primeiro Festival Internacional de Comida na Rua de Lisboa. Mas nem só de fine dining se faz a programação do Foodtopia, já que a programação também vai contar com a presença de três restaurantes da gastronomia tradicional portuguesa: Ramiro (Lisboa), Solar dos Presuntos (Lisboa) e Mugasa (Anadia).
Além dos chefs que trazem na bagagem a cozinha das várias regiões portuguesas, o Foodtopia recebe também chefs e cozinheiros que vão apresentar sabores de algumas das comunidades mais representativas no País. É o caso de Dulce Silva, que traz especialidades da Guiné-Bissau, de Eleutério Assunção com as de São Tomé e Príncipe e de Sheila Abreu, que vai servir um prato típico de Moçambique. De Angola, vem o jovem Helt Araújo e Tony Fox que traz o seu restaurante Fox Coffee “O Rei da Cachupa” a Belém. Vão servir pratos tradicionais, mas também uma nova visão sobre a cozinha e os ingredientes africanos.
No dia 2 de Julho, sábado, as portas do Jardim Botânico Tropical estão abertas entre as 12h e as 23h, enquanto no dia seguinte, 3 de Julho, encerram às 22h30. A entrada no recinto tem o valor de 10 euros (gratuita para crianças até aos 12 anos) e os pratos têm o preço único de seis euros. Os bilhetes estarão à venda em breve, mas já é possível fazer pré-reserva através do site ou de e-mail (info@foodtopiafeast.com).