Brotéria Café é o restaurante com o pátio mais silencioso do Bairro Alto
É na “rua estreita entre o Miradouro de São Pedro de Alcântara e o Largo da Misericórdia” que se pode encontrar “o restaurante com o pátio mais silencioso do Bairro Alto”. É assim que o Brotéria Café se apresenta ao público, dando a conhecer um espaço onde se pode tomar o pequeno-almoço, almoçar ou jantar ao som da água que nasce de uma fonte.
É no Palácio Condes de Tomar, actual casa da Companhia de Jesus e da sua revista centenária, a Brotéria, que nasce este café-restaurante, cujo elemento de destaque será o silencioso pátio com uma esplanada que oferece a sombra de um limoeiro.
No interior, a luz do néon “give me a revolution”, do artista plástico Paulo Mendes, ilumina a decoração discreta, acolhedora e contemporânea assinado pelo estúdio de design Pedrita Studio, que faz sobressair a arquitectura, os tectos trabalhados e os detalhes do palácio histórico que lhe serve de casa.
A carta, que muda trimestralmente, é da autoria do chef Carlos Robalo. A sua carreira já o levou às cozinhas do Bica do Sapato, do restaurante Varanda do Ritz e do Santiago de Alfama Boutique Hotel. A sua presença neste projecto deve-se ao convite de Maria Sá da Bandeira, experiente nas áreas da gastronomia e da comunicação, tendo passado por Nova Iorque, Porto e Lisboa, onde foi responsável pela comunicação do Bairro Alto Hotel e do Valverde Hotel.
«A minha maior inspiração são os sabores da minha infância, os pratos que os meus amigos pedem repetidamente e o feedback dos clientes, que respeito muito», explica o chef, em comunicado. «Faço questão de usar produtos frescos e sazonais e de ter pratos que sejam facilmente identificados por todos.»
O Brotéria Café abriu no início de 2020 e foi pensado como um ponto de encontro onde as pessoas se podem reunir sem pressas enquanto saboreiam boa comida. Com 24 lugares sentados no interior e 36 no exterior, a grande surpresa é, precisamente, o Pátio das Cecídias, que conta com uma inesperada esplanada com um ambiente silencioso e descontraído em pleno coração de Lisboa.
Aberto de segunda a sábado, entre as 10h00 e as 18h00, e até às 21h00 em dias de programação especial, o Brotéria Café tem disponíveis pequenos-almoços e almoços, que prometem ter tanto de saudável como de saborosos. Existe ainda um menu executivo composto por sopa e prato do dia e uma carta variada que conta com uma série de opções de entradas, pratos de peixe, carne e sobremesas, incluindo propostas vegetarianas. À tarde, servem-se lanches e a rentrée vai trazer consigo uma nova carta de brunch, que promete fazer as delícias dos apreciadores.