É dos pomares de dois dos formandos da academia do Centro de Frutologia Compal que chegam as frutas utilizadas para a primeira edição limitada a nascer do projecto. O novo néctar combina maçã de Armamar e limão de Resende, ingredientes provenientes do trabalho desenvolvido por Olívia Calvo e Márcio Pinheiro.
Ambas as frutas têm origem na região do Douro e juntas resultam num sumo “com uma polposidade singular, em que a fruta se sente realmente na boca e em que o limão sobressai ligeiramente, contrastando a sua acidez com a doçura da maçã”, segundo explica a Compal, em comunicado.
A primeira edição limitada do Centro de Frutologia Compal, que comemora este ano o quinto aniversário, conta apenas com 300 garrafas. O néctar pode ser adquirido através da plataforma online Saborista.
