Com apenas 32 lugares — 24 à mesa e 8 no balcão — o BLACK MOON aposta num ambiente provocante, onde cada detalhe é pensado para equilibrar design, sabor e emoção. O espaço combina mármores brancos, dourados subtis e o preto profundo que dá nome ao restaurante, criando uma atmosfera elegante que evolui ao longo do dia: jazz e bossa nova pela manhã, downtempo e cosmic funk à noite.
Uma viagem gastronómica com raízes mexicanas
À frente da cozinha está o chef Luis Ortiz, natural de Guadalajara, México, cuja paixão nasceu nas receitas da avó. Com formação em Artes Culinárias em Chicago e experiência em restaurantes com Estrela Michelin, Ortiz traz para Lisboa uma cozinha autoral que mistura tradição e inovação. Cada prato conta uma história, unindo memória, criatividade e emoção.
O menu convida a uma verdadeira viagem de sabores: das ostras de Alvor ou do Sado, ao choco maturado, passando pelas batatas fritas com caviar e croquetes de pato. Entre os pratos de assinatura destacam-se o lírio em cinza, a ventresca de atum ou o chouriço de wagyu australiano com crocante de batata trufada. Nos pratos principais, brilham o salmonete com puré de cebola, o pato maturado e o frango frito com molho coreano. Nas sobremesas, o gelado de pau santo e o flan da avó encerram a experiência com conforto e memória afetiva.
Vinhos, champanhes e cocktails de autor
Cada prato encontra o seu par perfeito na carta de vinhos portugueses ou na seleção internacional de champanhes de autor. No Champagne Bar, cada bolha é celebrada, servida à garrafa ou a copo, enquanto o bar de cocktails, liderado por Hugo Carvalho, transforma a mixologia em teatro, com criações únicas que prolongam a noite com sofisticação. A curadoria de vinhos e a atenção ao serviço, conduzida pelo sommelier Pedro Caldas, garante momentos onde gastronomia e enologia se encontram em perfeita harmonia.
Do amanhecer à madrugada
O BLACK MOON não é apenas um jantar: começa com o Signature Mythic Breakfast, um pequeno-almoço semi à la carte inspirado nos ícones da hotelaria mundial (€45). A partir do meio-dia, o gastrobar oferece pratos leves e snacks acompanhados de vinhos e champanhes, com serviço contínuo até à noite. Entre as 22h30 e a 1h, o ambiente torna-se mais intimista, ideal para sobremesas e cocktails ousados.
Um novo ícone urbano
O BLACK MOON é mais do que um espaço gastronómico: é um manifesto de elegância sensorial e contemporaneidade, pensado para exploradores urbanos, food lovers, viajantes e lisboetas que vivem a cidade com curiosidade e sofisticação. Cada visita promete uma descoberta — de sabores, texturas, aromas e emoções — refletindo a própria luz da nova Lisboa.
