Dia de S. Martinho: Octant Hotels comemoram o dia com atividades especiais com castanhas e vinho

Hoje é dia de S. Martinho e, um pouco por todo o país e ilhas os Octant Hotels celebram com vinho e castanhas assadas a festa do outono.

Frio, cheiro a castanhas assadas e vinho são sinónimos do São Martinho, e os Octant Hotels trazem algumas sugestões que prestam homenagem a esta efeméride. Castanhas assadas, bolotas assadas na região do Alentejo e a típica jeropiga são alguns dos produtos que enaltecem a tradição.

No Octant Douro, as celebrações começam com um welcome drink onde a jeropiga em barril de madeira assume o papel principal. No restaurante ‘À TERRA’ há dois pratos inspirados nos sabores outonais, o caldo de nabos e os tradicionais rojões com castanhas e batatas alouradas. Entre as 16h00 e as 17h00 as tradicionais castanhas assadas, água-pé, jeropiga e cocktails temáticos complementam a experiência.

Utilizada na alimentação humana dos primeiros povos da Península*, a bolota assada é também sinónimo de petisco e iguaria tradicional alentejana. Para revisitar esta cultura os chefs do Octant Évora recriam os saberes e sabores ancestrais nos dias 11 e 17 de novembro.

Já em S. Miguel, o Octant Furnas assinala o S. Martinho entre 9 e 11 de novembro com uma verdadeira imersão nas tradições locais. Castanhas assadas e cozidas nas fumarolas vulcânicas, milho doce, vinho novo e sumos de “água azeda” prometem deliciar os hóspedes durante estes dias. Para complementar a estadia, o Octant Furnas sugere o passeio guiado pela ‘Rota das Águas’, uma viagem de descoberta pelas icónicas nascentes termais da região.