No Dia Mundial do Queijo, assinalado hoje, Portugal mantém o hábito de consumir queijo de forma consistente, com um consumo per capita de 15 kg por ano em 2024. Os dados revelam que cada agregado familiar compra, em média, cerca de 400 gramas por ato de compra, refletindo a presença regular deste alimento nas refeições principais e nos momentos de snacking.
O consumo de queijo acompanha as mudanças no estilo de vida e nas preferências alimentares dos portugueses. Tendências como snacks rápidos, procura por proteínas, experiências culinárias diferenciadas, soluções plant-based e a valorização de novos sabores e produtos com benefícios funcionais ou metabólicos têm vindo a transformar a categoria.
A Bel Portugal destaca a inovação como motor de crescimento, lançando produtos que combinam sabor, conveniência e experiências gastronómicas. Entre as novidades recentes estão Limiano Grossíssimas, A Vaca que ri Light Blue Cheese e Boursin Chalotas e Cebolinho, que refletem a aposta da empresa em oferecer propostas diferenciadoras aos consumidores.
O Dia Mundial do Queijo celebra, assim, não apenas um alimento tradicional e versátil na dieta portuguesa, mas também o potencial contínuo de reinvenção da categoria, respondendo às tendências de consumo e às exigências de uma alimentação equilibrada.
