O JNcQUOI Beach Club, na Comporta, prepara-se para um fim de semana dedicado a um dos ingredientes mais nobres do mar: o Atum Rabilho. Nos dias 28 de fevereiro e 1 de março, os visitantes poderão desfrutar de um menu único, que valoriza cortes premium, técnicas de excelência e sabores puros e intensos.
Os chefs António Bóia e Luís Santos assinam uma seleção exclusiva de entradas e pratos principais. Entre as propostas de degustação estão o Tártaro de atum com alga nori e piparra (23€), o Tataki de atum com sésamo, kimchi e wasabi (27€) e o Raspado de atum com gema curada, batata fósforo e ovas de truta (26€).
Nos pratos principais, destaque para a Paella de ventresca de atum rabilho com caldo miso e algas (85€), o Atum rabilho grelhado com molho de morilles, óleo de salicórnia e coentros (75€) ou o tradicional Bife de atum à portuguesa (65€), numa harmoniosa combinação entre sofisticação contemporânea e tradição gastronómica portuguesa.
Localizado em pleno areal da Comporta, com vistas privilegiadas sobre o Atlântico, o JNcQUOI Beach Club consolida-se como um destino de excelência, onde a gastronomia, a natureza e o lifestyle se encontram em perfeita sintonia.
As reservas podem ser feitas através do site oficial, por telefone (+351 269 249 890) ou e-mail (book@jncquoibeachclub.com).
