Relleno chega a Lisboa, no próximo dia 6 de Outubro. Mais do que uma expansão, esta abertura é uma declaração de intenções: “Queremos demonstrar que Itália não é apenas excelência culinária, mas também sinónimo de moda e design global”, sublinha Oriol Reull, cofundador da marca.
Com um menu 100% personalizável, a marca combina massas frescas e molhos que vão desde clássicos intemporais, como a sua icónica carbonara, até combinações gourmet e inesperadas, como os raviolis de limão com pesto, burrata e pistacho. Todos os ingredientes são selecionados em Itália, garantindo uma pasta de qualidade excecional num formato rápido e ágil, com tempo médio de preparação de apenas 1,30 minutos e 0% desperdício alimentar. Em cada detalhe, do menu ao packaging, a Relleno traduz-se numa experiência onde design, consistência e cultura se fundem num só conceito.
Lisboa não é apenas mais uma etapa no mapa de expansão: é uma escolha estratégica e simbólica. Cosmopolita, multicultural e cada vez mais ligada às novas tendências gastronómicas, a cidade representa o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
“Lisboa representa exatamente o tipo de cidade onde a Relleno quer crescer: um mercado urbano denso, com forte penetração dos serviços de delivery e um público jovem e cosmopolita. O nosso plano sempre foi expandir rapidamente para as grandes capitais internacionais, e Lisboa tinha de surgir depressa nesse caminho.”, afirma Oriol Reull, cofundador da marca.
Uma dark kitchen com alma de manifesto
Embora o modelo delivery seja o centro desta abertura, o espírito “Designed in Milan” mantém-se inalterado. Cada detalhe, desde o packaging minimalista à comunicação inspirada na moda e no design, reflete a filosofia que define Relleno: transformar a pasta num produto aspiracional e cultural, muito além do prato em si.
Com uma média de idades de 26 anos, os fundadores Paolo Colombo, Lorenzo Redaelli e Oriol Reull criaram em 2023 um conceito que responde a uma lacuna clara: apesar de ser o 3.º alimento mais consumido do mundo, a pasta estava ausente da equação do fast food. Inspirados pela fusão entre tradição italiana e inovação tecnológica, os três combinaram know-how, paixão e talento para lançar a primeira marca global de fast-pasta.
O resultado é um conceito único, moderno e alinhado com as novas tendências de consumo, capaz de escalar de forma consistente e internacional.
