Em agosto, o conceituado chef irlandês Neven Maguire estreia em Portugal o novo programa “À Descoberta da Gastronomia Portuguesa com Neven”, numa viagem pelo território continental e pela Madeira, em busca da autenticidade da cozinha portuguesa. O formato, já um enorme sucesso na Irlanda, estreia-se em Portugal no dia 4 de agosto, às 21h00, no 24Kitchen.
Reconhecido pelos seus programas “Food Trails” e pela paixão por sabores genuínos, Neven embarca numa verdadeira aventura culinária por locais menos conhecidos e pontos icónicos do país. O seu percurso inclui o Algarve, Lisboa, Alentejo, Aveiro, Porto e o Vale do Douro, explorando tradições locais, degustando produtos típicos e cozinhando com chefs e produtores de renome.
No episódio inaugural, Neven visita o Algarve, onde pesca lingueirão e conhece o restaurante “Estaminé”, na Ilha Deserta, um espaço de excelência na Ria Formosa. Em Lisboa, começa o dia no icónico café “A Brasileira”, cozinha com o jovem chef David Vieira e visita a loja de chocolates e café “Bettina & Niccolò Corallo”, onde termina com a sua versão da clássica mousse de chocolate portuguesa. No Alentejo, visita a “Adega Ervideira”, onde o vinho é envelhecido no fundo da Barragem do Alqueva, e conversa com Duarte Maria Alvarenga Leal da Costa sobre a recuperação das garrafas submersas.
De volta a Lisboa, Neven vai ao restaurante “Solar dos Presuntos”, onde o chef Hugo Freitas Araújo lhe ensina a preparar um guisado de lagosta com pão e molho especial. Em Aveiro, visita a “Comur”, a histórica fábrica de conservas da Murtosa, acompanhando todo o processo de produção. No Porto, acompanha André Apolinário, da “Taste Porto Food Tours”, num passeio gastronómico pela cidade. Por fim, no Vale do Douro, região Património Mundial da UNESCO, explora a longa tradição vinícola local.
Na segunda temporada, que será emitida logo a seguir, sem interrupções, Neven continuará a desvendar as maravilhas da gastronomia portuguesa, visitando Porto, Coimbra, Sintra, Cascais, Lisboa, Madeira e Óbidos.
Com novos episódios de segunda a sexta-feira, às 21h00, “À Descoberta da Gastronomia Portuguesa com Neven” promete ser uma verdadeira viagem pelos sabores do país, através do olhar fresco do chef irlandês.
ESTREIA: Segunda-feira, 4 de agosto, às 21h00
EMISSÃO: De segunda a sexta-feira, às 21h00
