Entre 20 e 30 de agosto, o produtor Soalheiro convida o público a mergulhar no momento mais decisivo do ciclo do vinho com o programa “Manta de Retalhos”, uma experiência de vindima que coloca os participantes lado a lado com viticultores e equipa técnica no território de Monção e Melgaço.
A iniciativa, que decorre apenas durante o período anual de vindimas, propõe um contacto direto com o trabalho, as pessoas e a paisagem que estão na origem dos vinhos da casa. Ao longo de um dia, os participantes integram a colheita numa das parcelas cultivadas pelos membros do Clube de Viticultores Soalheiro, uma comunidade que reúne mais de 200 famílias responsáveis por mais de 700 pequenas parcelas na região.
É precisamente essa fragmentação do território — construída geração após geração — que inspira o nome do programa. Cada parcela representa um “retalho” de uma paisagem maior, onde o Alvarinho encontra uma das suas expressões mais emblemáticas.
“Queremos que quem participa compreenda que a vindima é muito mais do que colher uvas. É um momento de partilha entre famílias, território e vinho”, sublinha Maria João Cerdeira, da segunda geração da família fundadora. “Durante um dia, abrimos as portas para que os participantes possam viver essa realidade connosco e perceber a história que existe por detrás de cada parcela e de cada garrafa Soalheiro.”
A experiência tem início às 09h30, com a receção dos participantes e a entrega de um kit de vindimas. Segue-se a participação na colheita ao lado de um viticultor, antes de um almoço que junta gastronomia tradicional da região a vinhos Soalheiro. Durante a tarde, o programa inclui uma visita à adega em plena laboração, permitindo acompanhar o processo de receção e vinificação das uvas, bem como uma passagem pela Cave de Inovação, dedicada à experimentação em torno da casta Alvarinho.
No final do dia, os participantes levam consigo mais do que uma experiência enoturística: ficam com a memória de um território moldado pelo trabalho coletivo e por uma relação contínua com a vinha, que o Soalheiro cultiva desde 1974.
