O The Argo Cocktail Bar, localizado na Marina de Vilamoura, assinala o seu terceiro aniversário com o lançamento de uma nova carta de cocktails.
A nova carta surge num momento de afirmação internacional, depois de o bar ter conquistado, pelo terceiro ano consecutivo, o prémio de “Melhor Bar de Hotel” nos Lisbon Bar Show Awards. Ao longo dos últimos anos, o espaço tem acumulado distinções e reconhecimento, incluindo a integração na lista Top Cocktail Bars, onde soma duas estrelas, e várias nomeações nas principais categorias do setor.
Sob a liderança de Nelson de Matos, distinguido como “Melhor Bartender” em 2024, o The Argo tem vindo a construir uma identidade própria, assente na fusão entre técnica, criatividade e narrativa. A nova carta reflete essa abordagem, explorando métodos como clarificação, fermentação e reaproveitamento de ingredientes, numa lógica orientada para a sustentabilidade.
Entre as novas propostas destacam-se cocktails como o “The Whisper” e o “Coast to Coast”, que traduzem a inspiração marítima do espaço, bem como criações mais experimentais como o “Soul of Japan” e o “Hansik Heritage”, que incorporam influências asiáticas e sabores fermentados. A carta inclui ainda opções mais irreverentes, como “Popcorn & Apples” ou “Did You Had Your Veggies?”, que reforçam a vertente criativa do bar.
