Terrius inova com os sabores de Marvão

Pimentos, mostarda, farinhas de boleto, de maçã ou de cogumelos, chutneys e bolachas. Há todo um mundo gourmet a ser desenvolvido a partir de Marvão, sob a marca Terrius. Já provou?

Texto de Mª João Vieira Pinto

Foto de Paulo Alexandrino

Há uma marca que, a partir de Marvão, quer recuperar saberes e sabores locais. Para Portugal e para o mundo. Farinhas e chutney de cogumelos, castanha desidratada ou farinha de maçã Bravo Esmolfe são algumas referências resultantes da pequena “revolução” que a Terrius tem vindo paulatinamente a encetar junto de alguns produtores da região. E que não deverá ficar por aqui.

Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Maio de 2016 da revista Marketeer.

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