Uma colher de azeite, umas gotas de limão e beber tudo de uma vez. A prática, popularizada por influenciadores em plataformas como TikTok e Instagram, está a ganhar tração como mais uma tendência de ajuda à promoção de bem-estar e saúde mas os especialistas alertam que os seus benefícios podem estar a ser sobrevalorizados.
De acordo com uma análise recente publicada pelo The Guardian, o consumo destes “shots” é frequentemente associado a promessas de melhoria da digestão, pele mais luminosa e até efeitos “detox”. No entanto, a evidência científica que sustenta estas alegações é limitada.
Separadamente, tanto o azeite como o limão têm reconhecidos benefícios nutricionais. O azeite – sobretudo o extra virgem – é rico em gorduras monoinsaturadas e polifenóis, compostos associados à saúde cardiovascular e à redução da inflamação. Já o limão fornece vitamina C, ainda que em quantidades relativamente modestas.
Mas o problema, segundo os especialistas, não está nos ingredientes mas sim na forma de consumo, pois a ingestão destes elementos em formato de “shot”, não potencia necessariamente os seus efeitos e pode até limitar alguns dos benefícios.
Isto porque parte do valor nutricional do azeite e do limão resulta da sua interação com outros alimentos. Por exemplo, o azeite ajuda o organismo a absorver antioxidantes presentes em vegetais, enquanto a vitamina C facilita a absorção de ferro de origem vegetal. Mas consumidos sozinhos, estes efeitos perdem-se.
E embora o azeite possa funcionar como lubrificante natural do sistema digestivo e ajudar em casos de obstipação e o limão possa estimular a produção de sucos gástricos, o excesso de acidez pode provocar desconforto, como refluxo ou dores de estômago.
No caso da pele, a ligação é ainda mais ténue, pois embora compostos do azeite tenham propriedades anti-inflamatórias e a vitamina C contribua para a produção de colagénio, não existem evidências conclusivas de que este tipo de consumo tenha impacto direto na aparência da pele.
Embora para a maioria das pessoas esta tendência não representa riscos significativos, os especialistas alertam para grupos que devem ter precaução, incluindo pessoas com problemas de vesícula, dificuldades na absorção de gorduras ou que tomem determinados medicamentos. Além disso, importa lembrar que o azeite é calórico – contendo cerca de 120 calorias por colher – o que pode tornar o consumo frequente menos neutro do que aparenta.
A popularidade dos “shots” de azeite e limão encaixa numa lógica já conhecida de transformar ingredientes comuns em soluções rápidas para problemas complexos . No entanto, a recomendação dos especialistas é clara: integrar estes ingredientes numa alimentação equilibrada – por exemplo, em saladas ou pratos inspirados na dieta mediterrânica – continua a ser a forma mais eficaz de retirar partido dos seus benefícios.
