O Sabor do Ano anunciou a abertura oficial das inscrições para a edição de 2027, dando início à primeira fase do processo, dedicada exclusivamente a marcas de fabricantes. Com um nível de notoriedade de 92% junto dos consumidores portugueses, a distinção consolida-se como um importante ativo de marketing e uma garantia de confiança para o público.
Mais do que um prémio, o Sabor do Ano funciona como uma ferramenta estratégica capaz de impulsionar o crescimento das vendas das marcas distinguidas. A metodologia utilizada é única, objetiva e transparente, avaliando exclusivamente as propriedades sensoriais dos produtos, sem qualquer influência da marca ou de fatores emocionais.
Os produtos passam por provas cegas conduzidas por um painel de 80 consumidores selecionados segundo os seus hábitos de consumo, num laboratório de análise sensorial acreditado – ALS Fullsense. O protocolo rigoroso garante total imparcialidade na avaliação.
“Ostentar o prémio Sabor do Ano é um ativo de marketing fortíssimo. Trata-se de uma avaliação da qualidade gustativa do produto: não é um concurso nem uma eleição”, afirma Cátia Fernandes, Country Manager Global Quality Ibéria Portugal.
Cada produto é avaliado numa escala de 0 a 10, com base em cinco critérios: sabor, aspeto, odor, textura e satisfação global. Para receber a distinção, a pontuação deve ser superior a 6 e liderar a sua categoria.
A primeira fase de inscrições decorre até 30 de agosto de 2026, destinada às marcas de fabricantes. Numa segunda fase, as marcas próprias da grande distribuição poderão submeter candidaturas entre 09 de setembro e 07 de dezembro de 2026, nas categorias disponíveis.
