Lisboa conta com um novo espaço dedicado aos gelados havaianos em gelo raspado. O Flocoloco&Co abriu há cerca de um mês em Campo de Ourique e apresenta um conceito inspirado nas tradicionais shave ice do Havai, com foco em sabores tropicais, cores intensas e uma forte componente visual.
O projeto foi desenvolvido por Maria Eugenia Villalba, profissional com formação em marketing e experiência na área da pastelaria, que decidiu trazer para Portugal a inspiração recolhida durante uma viagem ao Havai. O conceito acabou por ser desenvolvido após um período de aprendizagem no arquipélago, onde aprofundou a técnica associada a este tipo de gelados.
A proposta do Flocoloco&Co assenta na utilização de gelo raspado com lâmina própria, ao qual são adicionados xaropes artesanais de fruta, sem aditivos artificiais. A oferta inclui atualmente 13 sabores, entre os quais maracujá, manga, goiaba, ananás, coco, matcha, café e frutos vermelhos.
Os clientes podem personalizar os gelados com diferentes toppings, como leite condensado, coco ralado, doce de leite ou chili, criando combinações próprias. O espaço disponibiliza três tamanhos de copo, com preços entre 4 e 6,50 euros, incluindo opções com toppings ilimitados no formato maior.
