A plataforma de reservas OpenTable está a recolher informações detalhadas sobre os hábitos dos clientes e a partilhar esses dados com os restaurantes. As informações vão desde as bebidas preferidas e o valor gasto numa refeição até comportamentos como permanecer à mesa mais tempo do que a média ou cancelar reservas em cima da hora.
Escreve o New York Post que, com base nestes dados, “os restaurantes podem personalizar o atendimento, ajustando o posicionamento dos clientes nas salas, preparando bebidas e pratos de acordo com as preferências registadas ou até cancelando reservas de clientes problemáticos para dar espaço a outros”.
Os perfis incluem notas geradas por inteligência artificial que destacam padrões de comportamento, como clientes que fazem muitas críticas online ou que gastam mais do que a média. “Estes dados permitem aos restaurantes otimizar o serviço e melhorar a experiência de cada cliente”, pode ler-se.
Embora a recolha de dados ofereça vantagens operacionais e comerciais, especialistas alertam que o uso indevido das informações pode levar a avaliações injustas ou exclusão de clientes com base em comportamentos isolados. A plataforma permite, no entanto, que os utilizadores optem por não partilhar determinados dados através das suas contas.
