Páscoa vegan no Club Life to Go

No Club Life To Go, a Páscoa é um dia como os outros. Significa isto que, apesar de terem receitas especiais para a época, as mesmas seguem a fórmula aplicada nos restantes dias do ano:  uma cozinha maioritariamente vegan, sem açúcar, sem lactose, sem glúten e baixa em hidratos de carbono.

Amêndoas caramelizadas com chocolate fazem parte da proposta do espaço lisboeta. São amêndoas com pele seleccionadas e tostadas no forno, caramelizadas com geleia de agave e aromatizadas com extracto de baunilha. Por fim, levam um banho de chocolate com 70% de cacau e sem açúcar.

Seguem-se as bolachas Oreo low carb, compostas por bolacha à base de cacau e amêndoas, adoçada com Xylitol, recheada com creme de queijo e coco ralado também adoçado da mesma forma. Por fim, o Club Life to Go sugere moedas de chocolates com frutos secos: moedas de chocolate com 70% de cacau sem açúcar, decoradas com frutos e frutas secas, nomeadamente avelãs, nozes, alperces, arandos, uva passa branca, sementes de chia e flor de sal.

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