A Baixa de Lisboa conta com um novo espaço gastronómico de inspiração contemporânea. O Luzzi abriu portas junto ao Arco da Rua Augusta e apresenta uma leitura atual da cozinha portuguesa, cruzando tradição, influências globais e uma abordagem criativa ao legado culinário nacional.
O conceito parte da história de Portugal enquanto país de rotas e contactos culturais, refletindo-se numa proposta gastronómica que revisita sabores ligados ao Atlântico, a África, ao Brasil e ao Oriente. O objetivo passa por reinterpretar esse património através de técnicas e apresentações contemporâneas, mantendo uma ligação forte à identidade portuguesa.
“Gerir o Luzzi é um enorme orgulho. Mais do que um restaurante, é um destino e um local de encontro, onde história, cultura, gastronomia e música se cruzam num espaço pensado para estar, viver e partilhar”, sublinha Duarte Nunes, General Manager do projeto.
A cozinha está a cargo do chef executivo Bruno Alves, que imprime ao espaço uma visão pessoal e multicultural. “O Luzzi é um redescobrimento das raízes portuguesas pelo mundo, transformando essas influências e histórias numa experiência única e moderna”, explica.
A carta reflete essa filosofia, com propostas que combinam referências de diferentes geografias. Entre os petiscos surgem opções como chamuça de camarão e chouriço ou salada de polvo à Lusitânia. Nas entradas destacam-se o tártaro de atum de Cabo Verde e o carabineiro piri-piri. Já nos pratos principais encontram-se sugestões como moqueca de camarão e mariscos, peixe do dia em folha de bananeira ou borrego com marinada de xacuti, além de opções vegetarianas. As sobremesas recuperam influências lusófonas e conventuais, com interpretações de doces tradicionais.
O projeto inclui ainda o Z Terrace, um terraço com vista sobre o Arco da Rua Augusta, pensado como extensão do restaurante num registo mais descontraído, com cocktails de assinatura, petiscos e programação musical ao final do dia.
O design dos espaços ficou a cargo do Studio Urquiola, de Patricia Urquiola, que aposta numa linguagem onde materiais portugueses como pedra lioz, cortiça e azulejo reinterpretado convivem com cores e texturas inspiradas nas ligações globais do país, reforçando o conceito de fusão entre local e internacional.
