Joel Pires (Grupo Olivier): «Tivemos claramente de nos reinventar»
«Tivemos claramente de nos reinventar.» As palavras são de Joel Pires, director Comercial e de Marketing do Grupo Olivier Restaurantes, que sublinha a transformação pela qual o sector da restauração tem vindo a passar desde que a pandemia teve início.
No caso concreto do grupo, foi preciso tentar transpor a experiência dos restaurantes para o take-away e para o delivery, reforçando mais tarde a segurança sentida pelos clientes aquando da reabertura das portas.
Presente numa Marketeer Talk sob o mote “Como comunicar e chegar ao consumidor num mundo a duas cores?”, realizada no âmbito da 16.ª Conferência Marketeer, Joel Pires sublinha ainda que resiliência é uma das palavras-chave dos últimos tempos: «Nós temos sido muito resilientes ao tentar adaptarmo-nos a todas as restrições.»
Acompanhe o testemunho de Joel Pires: