O JNcQUOI Asia, integrado no universo da Amorim Luxury, passou a disponibilizar um novo conceito de almoço dedicado ao sushi, reforçando a sua oferta gastronómica com uma proposta exclusiva de balcão.
Designado Express Lunch Sushi Bar, o novo menu resulta da chegada do chef Rui Rosário e introduz uma abordagem mais direta à cozinha japonesa, centrada na experiência ao balcão e na proximidade com o chef. O formato está disponível de segunda a sexta-feira, entre as 12h00 e as 16h00.
Com um preço de 47 euros por pessoa, a proposta inclui uma sequência que começa com sunomono, segue para uma seleção de sashimi e niguiris, e continua com hosomaki de atum e de kampyo. O menu termina com sopa miso e uma sobremesa de mochi, num percurso pensado para equilibrar frescura, textura e sabor.
A nova oferta aposta numa experiência mais informal e dinâmica, em que a interação no balcão faz parte integrante do serviço, reforçando o posicionamento do espaço na gastronomia japonesa contemporânea.
