O Hink’s Deli acaba de dar entrada no universo do delivery através de uma parceria exclusiva com a Glovo, permitindo aos consumidores aceder às suas sandes de inspiração nova-iorquina fora do espaço físico.
Com apenas três meses de atividade, o projeto criado pelo chef suíço Nico Hinckeldey tem vindo a conquistar uma base fiel de clientes em Lisboa, apostando num conceito que combina técnicas de alta cozinha com um formato descontraído e acessível, inspirado nos delicatessens de Nova Iorque e nos cafés europeus.
A identidade do Hink’s Deli assenta na produção artesanal e na atenção ao detalhe. Grande parte dos elementos do menu é feita de raiz, desde molhos e marinadas ao demi-glace, incluindo o frango frito marinado em buttermilk. A oferta inclui quatro sandes principais — French Dip, Chicken Caesar, Tuna Salad e Italian Veg — às quais se junta a recente Fried Chicken Box.
A marca aposta também em parcerias locais para reforçar a qualidade dos produtos. O pão exclusivo é desenvolvido em conjunto com a Lully 1661, padaria artesanal, enquanto as bebidas contam com a cerveja da Oitava Colina.
Com a entrada na Glovo, o Hink’s Deli passa a disponibilizar o mesmo menu da loja física a um público mais alargado, respondendo à crescente procura por soluções práticas sem comprometer a qualidade.
