Gelados artesanais | Quem lhes resiste
Homens, mulheres, velhos e novos. Não há quem consiga resistir a um bom gelado. E o mercado tem acompanhado esta paixão com a abertura de gelatarias que fabricam este alimento de forma artesanal
Texto de Maria João Lima
– «Os melhores gelados são os da Santini. » – «Nem pensar! Os melhores são os da Conchanata.» – «Estão a esquecer os da Artisani! » A discussão não é de hoje. E muitas vezes juntam-se à argumentação outros nomes de peso da geladaria artesanal que, há várias décadas, especialmente em Lisboa e no Porto, satisfazem a gula de muitos apreciadores.
Para ler o artigo na íntegra, consulte a edição de Agosto de 2014 da revista Marketeer.