O Matriarca foi escolhido pela Condé Nast Traveller como um dos 11 melhores restaurantes do Porto para visitar, destacando-se sobretudo pela relação com os vinhos portugueses e pela ligação à cultura vínica da cidade.
A Invicta acaba de ganhar mais um endereço recomendado internacionalmente. O Matriarca foi incluído numa seleção da prestigiada Condé Nast Traveller dedicada aos restaurantes que merecem uma visita no Porto, surgindo como uma das referências para quem quer explorar a gastronomia local a partir do vinho.
Na lista, a publicação apresenta o espaço como “Best Porto Restaurant: for exploring local wines”, recomendando-o particularmente a visitantes interessados em descobrir melhor os vinhos portugueses e a cultura vínica portuense.
A distinção ganha ainda outra dimensão pela ligação do Matriarca à Symington Family Estates, família com cinco gerações de experiência na produção de Vinho do Porto e vinhos de qualidade. Para a Condé Nast Traveller, o espaço representa uma reinvenção do tradicional conceito de members’ club, transportando-o para o universo do Vinho do Porto.
É no piso térreo que se encontra The Wine Bar, uma das áreas em destaque na recomendação. O espaço tira partido das janelas amplas com vista para a Praça de Carlos Alberto e dos tradicionais azulejos, criando uma ligação direta entre a experiência no interior e a identidade arquitetónica do Porto.
Na mesa, a proposta assenta numa cozinha de inspiração portuguesa. Entre os pratos destacados pela publicação estão o polvo assado no forno com pimentos e nabiças, os croquetes de carne de vaca e o berbigão com molho de ervas e limão.
Mais do que distinguir um restaurante pela sua cozinha, a seleção da Condé Nast Traveller coloca o Matriarca no mapa dos espaços onde gastronomia e vinho se encontram como parte da experiência de conhecer a cidade.
A escolha acompanha, aliás, a própria leitura que a publicação faz do Porto: uma cidade onde o vinho ocupa um lugar central à mesa e onde a cultura vínica é parte indissociável da identidade gastronómica local.
Para o Matriarca, o reconhecimento internacional reforça assim o posicionamento de um espaço que procura combinar património, vinho, gastronomia e experiência num dos pontos mais emblemáticos da cidade.
