A ideia nasceu na pandemia. “É o que é” é uma marca de refeições artesanais e congeladas, que aposta na qualidade, na transparência e num sabor caseiro.
Com raízes em Cascais, e mãos experientes na cozinha, a “É o que é” foi criada por Rita Castelo Branco e Pedro Loureiro, dois empreendedores com percursos complementares: A Rita, com experiência em restauração e catering; o Pedro, vindo da produção agrícola e apaixonado por dar nova vida a ingredientes fora do padrão comercial. Juntos, decidiram unir saberes e vontades numa fábrica com capacidade para produzir até 500kg de comida por dia.
Das empadas de frango assado ou alheira com grelos, aos croquetes de espinafres com cogumelos ou de vitela no forno, passando pelas sopas aveludadas de cenoura ou consomés de aves, até às massas frescas com diversos molhos, como de tomate e manjericão ou espinafres e burrata, há uma atenção cuidada ao detalhe e à diversidade. Tudo é pensado para que cada refeição conte uma história. A história de quem cozinha com tempo, mas para quem vive sem tempo.
“Queremos que, ao provar uma das nossas refeições, as pessoas sintam o mesmo conforto da comida feita pela avó. Comida que nos transporta, que cria memórias, que junta gente à mesa”, partilha Rita Castelo Branco, fundadora da marca.
Com uma gama diversa, a “É o que é” aposta em coleções sazonais e tamanhos pensados para todos os apetites: desde porções individuais a menus de festa para oito pessoas. Há ainda espaço para as opções vegetarianas, como o caril de grão com legumes, e até para os doces da casa, como as mini tartes de amêndoa ou o bolo de noz com ovos-moles — que, segundo dizem, “sabem mesmo a casa”.
Além disso, a marca não se limita ao prato. A sustentabilidade está no centro de todas as decisões: das embalagens sem artifícios ao reaproveitamento de caixas de transporte, do uso de produtos de época ao planeamento de produção para evitar desperdícios, tudo é feito com consciência e consistência.
Para agradecer e valorizar quem volta sempre, nasceu o Loyalty Club “À la Carte” — um programa pensado para quem já não passa sem os sabores “É o que é”. Através deste clube, os clientes ganham acesso prioritário a novidades, ofertas exclusivas, menus personalizados e até eventos privados com a fundadora. Porque alimentar relações também faz parte da missão.
Atualmente, a marca entra numa nova fase, com uma loja própria no LACS Cascais, onde é possível conhecer todo o universo da marca ao vivo e a cores. E em breve, o novo site permitirá consultar todos os produtos, descobrir onde comprar e ficar a par das novidades, sempre com a transparência e honestidade que definem a marca.
