A pensar no chocolate do Dubai, um dos chocolates mais virais dos últimos tempos, o restaurante Akla apresenta este mês uma sobremesa especial: o Dubai Delights. O doce exclusivo, inspirado na iguaria que esgota em poucas horas, une o sabor do chocolate do Médio Oriente à criatividade da gastronomia contemporânea
A criação combina uma delicada base de bolo de pistáchio com camadas ricas de chocolate, pistáchio e um crocante de feuilletine. A mousse de chocolate branco traz suavidade, enquanto o gel de framboesa acrescenta um toque vibrante e refrescante, culminando numa experiência sensorial “equilibrada” e surpreendente.
Sob a liderança do Chef Eddy Melo, o Akla — reconhecido pela sua abordagem inovadora à cozinha mediterrânica e portuguesa — volta a surpreender ao reinterpretar e desconstruir uma tendência internacional.
O Dubai Delights poderá ser apreciado em dois formatos: como petit four no menu especial de Páscoa e como sobremesa principal ao longo de todo o mês de abril no menu do restaurante Akla, situado no InterContinental Lisbon.
