O Douro prepara-se para celebrar o Vinho do Porto com uma experiência que junta tradição, gastronomia e alguns dos vinhos mais emblemáticos da região. A Quinta do Bomfim assinala o Port Wine Day, a 10 de setembro, com um programa especial que terá como momento central a abertura a fogo de uma garrafa de Dow’s Vintage 2024.
A técnica, tradicionalmente utilizada para abrir garrafas de Vinho do Porto Vintage sem recurso ao saca-rolhas, será demonstrada em duas sessões, uma durante a manhã e outra à tarde. No final de cada demonstração, os visitantes terão oportunidade de provar, a copo, o vinho acabado de abrir.
A ocasião ganha particular significado por se tratar do primeiro Vintage declarado pela Symington Family Estates em sete anos. O Dow’s Vintage 2024 apresenta-se, assim, como uma oportunidade para descobrir um Porto ainda jovem, intenso e com potencial para evoluir durante muitos anos.
A experiência permite também estabelecer um contraste com os Vintage habitualmente provados na Quinta do Bomfim, muitos deles com vários anos de envelhecimento. Desta vez, os visitantes poderão conhecer diretamente a expressão de um Vintage acabado de declarar.
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As celebrações estendem-se ao restaurante Bomfim 1896, que recebe uma edição especial do Vintner’s Table. A experiência foi pensada para explorar a ligação entre a gastronomia duriense e os Vinhos do Porto Dow’s, num ambiente intimista e com vista para as vinhas da quinta.
Charlotte Symington e Andrew May conduzirão uma prova comentada, partilhando histórias, curiosidades e conhecimento sobre os vinhos e a tradição da família Symington. A degustação será acompanhada por um menu criado especificamente para harmonizar com cada referência apresentada.
O programa inclui ainda uma passagem pela loja da Quinta do Bomfim, onde os visitantes poderão beneficiar de descontos na compra de Vinhos do Porto.
Entre provas, gastronomia e técnicas tradicionais, o Port Wine Day na Quinta do Bomfim propõe uma celebração que procura mostrar diferentes dimensões da cultura do Vinho do Porto, diretamente no Douro e num cenário ligado à produção dos vinhos Dow’s.
A iniciativa acontece a 10 de setembro, data que assinala anualmente o Port Wine Day, convidando visitantes e apreciadores a celebrar um dos produtos mais emblemáticos da região e do património vínico português.
