Vindimas, novos vinhos e peixe aberto à mesa pelo chef. O Flor D’Amendoeira, na Quinta da Amendoeira, em Évora, preparou um programa especial para agosto que cruza gastronomia, enoturismo e tradições alentejanas, convidando os visitantes a conhecer o território através de diferentes experiências.
A programação decorre desde logo até 16 de agosto, com um Menu Exclusivo criado especialmente para assinalar o mês e harmonizado com os vinhos A’gosto, produzidos na própria Quinta da Amendoeira. A proposta procura juntar à mesa a cozinha contemporânea do restaurante, inspirada nos sabores alentejanos, e a produção vínica da propriedade.
O segundo momento está marcado para 22 de agosto, com a Festa das Vindimas. A experiência pretende levar os participantes para lá da prova do vinho, permitindo acompanhar a tradição da colheita da uva e conhecer o processo de produção dos vinhos da Quinta da Amendoeira.
A iniciativa terá ainda uma estreia: será possível provar, antes do lançamento oficial, o novo vinho tinto A’gosto, nas versões Tinto e Tinto Reserva. A programação da Festa das Vindimas procura, assim, aproximar o consumidor das diferentes etapas que estão por detrás do vinho que chega à mesa.
No dia seguinte, 23 de agosto, o protagonismo passa novamente para a gastronomia, com a experiência Peixe ao Sal. O prato será preparado e aberto à mesa pelo chef, acrescentando um elemento de interação ao momento da refeição. As primeiras reservas recebem ainda uma das últimas garrafas disponíveis do A’gosto Branco 2025, uma edição já esgotada para venda que será relançada brevemente.
A aposta em experiências que combinam comida, vinho e território surge num momento em que o Flor D’Amendoeira acaba também de ser distinguido pelo TheFork como Restaurante do Mês a nível nacional. O reconhecimento junta-se à estratégia do espaço de se afirmar como destino gastronómico no Alentejo, cruzando cozinha contemporânea, ingredientes sazonais e produtos de produtores locais.
Integrado na Quinta da Amendoeira, o Flor D’Amendoeira – Wine & Flavour procura construir a sua proposta em torno da ligação entre gastronomia e vinho. Os A’gosto, produzidos na propriedade em edições limitadas, são parte dessa experiência e já estão disponíveis nas versões rosé e branco. A propriedade prepara agora o lançamento das referências tinto, tinto reserva e espumante.
