Uma escultura com 55,27 metros de comprimento, totalmente construída em chocolate, foi oficialmente reconhecida pelo Guinness World Records como a maior do género alguma vez criada.
A obra foi revelada na Piazza Città di Lombardia, em Milão, onde esteve em exposição e atraiu inúmeros visitantes. Com um comprimento superior ao de uma piscina olímpica, o comboio, composto por uma locomotiva e 22 carruagens detalhadas, tornou-se rapidamente uma das instalações mais fotografadas do momento.
O responsável pelo projeto foi o chocolatier maltês Andrew Farrugia, em parceria com mestres pasteleiros italianos do Consorzi di Pasticceri Bergamo-Brescia. Farrugia já tinha experiência em desafios semelhantes: em 2012, criou um comboio de chocolate com 34,05 metros, que detinha o recorde anterior, e em 2014 produziu uma réplica em chocolate do Burj Khalifa, então considerada a escultura de chocolate mais alta do mundo.
Desta vez, o objetivo foi ultrapassar largamente esses marcos, algo que conseguiu com uma diferença significativa.
O processo começou com modelos em barro para afinar proporções e detalhes. Seguiu-se a moldagem das várias partes em chocolate, que foram posteriormente transportadas e montadas no local da exposição. A dimensão da estrutura obrigou a um controlo rigoroso da temperatura e da estabilidade dos materiais, uma vez que o chocolate é altamente sensível a alterações ambientais.
Segundo os organizadores, o projeto exigiu uma combinação cuidadosa de criatividade artística e precisão técnica.
A escolha de um comboio como tema serviu também de homenagem à tradição ferroviária belga e à reconhecida mestria do país na produção de chocolate. Para além do recorde alcançado, a escultura destacou-se como um exemplo de arte comestível em grande escala, transformando temporariamente um espaço urbano numa montra de inovação gastronómica.
