O festival gastronómico Arrebita regressa ao Mercado Municipal de Vila Nova de Famalicão nos dias 7 e 8 de agosto para a sua segunda edição na cidade.
Criado pela Amuse Bouche Food Storytellers, o Arrebita assume-se como um projeto itinerante que percorre o país, levando chefs de diferentes geografias a cruzarem-se com produtores e comunidades locais. Em Famalicão, a iniciativa volta a contar com a parceria da Câmara Municipal, transformando o mercado num espaço de partilha, criatividade e celebração gastronómica, com entrada livre e pratos a preço único.
Uma das principais novidades desta edição é a presença de Renato Cunha como Host Chef. Com uma ligação profunda ao território, o chef será responsável por acolher os convidados e reforçar a ligação entre a cozinha apresentada e os produtos da região, dando destaque à identidade gastronómica local.
A curadoria do evento volta a estar a cargo de Paulo Barata, que reuniu um conjunto de chefs que cruza diferentes gerações e estilos da cozinha portuguesa. Entre os nomes confirmados estão chefs distinguidos pelo Guia Michelin, como Tiago Bonito e Angélica Salvador, a par de projetos emergentes e propostas mais irreverentes, como a de Bernardo Agrela, da Casa Capitão.
Ao longo dos dois dias, o festival apresentará propostas diversificadas, que vão da carne e do peixe às opções vegetarianas e sobremesas, num alinhamento pensado para proporcionar experiências distintas em cada dia.
Em simultâneo, decorre o Verde Melão, iniciativa dedicada ao melão casca de carvalho e ao Vinho Verde, reforçando a ligação do evento ao território e aos seus produtos emblemáticos.
A programação inclui ainda animação musical com DJs e outras iniciativas, contribuindo para o ambiente descontraído e familiar que caracteriza o Arrebita.
“Cada edição do Arrebita é construída a pensar no território que a recebe. Procuramos juntar chefs com identidades muito diferentes, mas que partilham a mesma paixão pelo produto, pela criatividade e pela partilha”, afirma Paulo Barata, diretor e curador gastronómico da Amuse Bouche Food Storytellers.
O programa completo do festival está disponível online, com o Arrebita a decorrer nos dias 7 e 8 de agosto, entre as 17h30 e a meia-noite, no Mercado Municipal de Vila Nova de Famalicão.
