O restaurante Sanjūgo abriu o seu primeiro espaço na região Norte, no NorteShopping, em Matosinhos, trazendo uma proposta de inspiração asiática que combina cozinha japonesa contemporânea, abordagem urbana e preços acessíveis.
A nova abertura marca a expansão da marca para o Grande Porto, com um conceito que aposta numa experiência informal e democrática, sem abdicar da autenticidade da gastronomia japonesa.
No centro da carta estão os donburi, bowls de arroz japonês com diferentes combinações de ingredientes, que assumem o papel de prato assinatura da casa. Entre as propostas destacam-se o Steak Don (12€), com maminha grelhada, ovo curado em soja e maionese de alho kewpie, e o Tonkatsu Don (12€), com lombo de porco ibérico panado.
A oferta inclui ainda opções vegetarianas como o Tofu Don (12€), além de entradas como gyosas e Tori Karaage, bem como ramen e baos preparados no momento, com propostas de peixe, carne e alternativas sem proteína animal.
Com menus a partir dos 11€, incluindo bebida, o Sanjūgo aposta numa estratégia de acessibilidade num segmento tradicionalmente associado a preços mais elevados. O conceito procura simplificar o acesso à cozinha japonesa, mantendo um perfil contemporâneo e adaptado ao consumo rápido em ambiente de centro comercial.
