O Pingo Doce reforça a parceria com o Museu do Pão e lança um novo produto inspirado na tradição da Serra da Estrela. O Pão da Serra de Centeio é a terceira criação desenvolvida em conjunto pelas duas entidades, depois do Pão da Serra de Trigo e da Broa de Milho da Serra.
Desenvolvido com os padeiros do Museu do Pão, o novo pão combina farinha de centeio nacional com massa mãe de fermentação lenta, recuperando técnicas tradicionais da panificação da região.
O pão é cozido em forno de pedra e apresenta uma crosta crocante e um miolo denso e húmido. Disponível nas lojas Pingo Doce de todo o país, chega em formato familiar, pensado para diferentes ocasiões de consumo, desde as refeições do dia a dia até momentos de partilha.
A parceria entre o retalhista e o Museu do Pão tem permitido adaptar receitas e métodos tradicionais da padaria portuguesa às preferências dos consumidores atuais, levando sabores associados a diferentes regiões para uma rede de distribuição nacional.
Com este lançamento, o Pingo Doce reforça a aposta numa oferta de padaria que procura cruzar tradição, qualidade e inovação, mantendo no centro da proposta os métodos e sabores do pão português.
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